Steamboat

Tak tahu nak masak apa, makan steamboat pun sedapkan. Favorite seisi keluarga.

 

Resepi:

Bahan-bahan untuk sup:

1 labu bawang putih
1 genggam ikan bilis
1.5 - 2 liter air

Bahan Lain:

1 paket set steamboat brand FIGO
3 paket fishball (ikut suka nak tambah apa, fish cake ke tauhu ke)
1 paket mi kering (saya pakai jenama Vits)

Cara-cara

Bawang putih ditumbuk kasar. Dalam periuk panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih. Setelah kekuningan masukkan air. Kemudian masukkanikan bilis yang telah dibasuh. Rebus sehingga 30 minit. Lagi lama lagi sedap!!!

Sup yang siap direbus, tapiskan. Kemudian rebuskan balik. Masukkan set steamboat dan fishball. Biar sehingga mendidih dalam 10 minit. Kemudian bolehlah diangkat.

Rebuskan mi kering sehingga lembut. Angkat dan toskan. Boleh dihidang dengan Sup steamboat. Sedia untuk dinikmati.

Sup Brokoli

Sup Brokoli

100gm brokoli (dipotong)
1 batang celery (dipotong)
2 mangkuk air rebusan/stok ayam
1/2 biji bawang besar didadu
2 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar mentega

Panaskan mentega. Masukkan bawang. Bawang agak-agak layu masukkan tepung. Kacau jangan sampai tepung bergentel. Masukkan air rebusan ayam. Masukkan brokoli dan celery. Masukkan garam secukup rasa. Biar hingga brokoli lembut. Padamkan api dan biar ianya sejuk sedikit.

Setelah sejuk, kisarkan sup tadi. Boleh dihidangkan. Jika hendak rasa lebih lemak, Masukkan kisaran ke dalam periuk semula. Tambahkan susu (1/2 cawan). Apabila mendidih, padamkan api. Angkat dan hidangkan.